「黒い物を食べると髪の毛がつやつやになる」という言い伝えがあるのは皆さんご存じだと思います。私も母に海草をを沢山食べるように言われて育ちました。韓国では産後の女性は毎日のようにワカメスープを飲む習慣があります。中国では黒い食べ物は五臓の「腎」のはたらきを高める食材と考えられており、黒い烏骨鶏（うこっけい）という鶏を使ったスープも飲まれる程です。海草ももちろんこの黒食材の一つですが、日本や韓国ほど多くは食べられてはいません。
黒い食べ物だとのりの佃煮を想像してしまいます。アラ！ごはんですよ！など・・・。
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